Receta cocina

Risotto de jamón ibérico es una receta para 4 personas, del tipo Plato único, de dificultad y lista en 30 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes 6

- Para el aceite de jamón ibérico:

- 100 gr. de grasa de jamón ibérico

- 5 cl. de agua

- 1 cl. de aceite de oliva

- ----------

- Para el consomé de jamón ibérico:

- 600 gr. de recortes de jamón ibérico

- 1

- 2 litros de agua

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- Para el risotto:

- 100 gr. de grasa de jamón

- virutas de jamón

- 400 gr. de arroz de grano redondo

- 1 cebolla

- 50 gr. de parmesano reggiano

- 1

- 2 litros de caldo de jamón

- ½ vaso de vino blanco

- 2 cucharadas de mantequilla

Cómo hacer Risotto de jamón ibérico

Preparación de aceite de jamón ibérico:
Eliminamos las partes más amarillas de la grasa de jamón, ya que podrian dar un sabor rancio al aceite.
Ponemos todos los ingredientes a cocer a fuego lento hasta que se consuma el agua y la grasa sólida se haya transformado en chicharrrón.
Colamos y guardamos el aceite obtenido.
Preparación de consomé de jamón ibérico:
Retiramos el exceso de grasa del jamón y cortarmos en lonchas irregulares.
Cubrimos el jamón con 1,2 litros de agua y poner a cocer a fuego lento desgrasando y retirando la espuma continuamente durante exactamente 15 minutos.
Colamos procurando no enturbiar el caldo y desgrasamos nuevamente.
Guardamos en la nevera.
Preparación del risotto:
Sofreímos la cebolla, picada en daditos pequeños, junto con la mantequilla.
Añadimos el arroz y el vino blanco. Dejamos que se evapore por completo.
Y ahora viene el truco para lograr un buen risotto y es ir mojando con el consomé de jamón poco a poco y esperar hasta que se evapore, momento en el que se echa otro cucharón.
Realizamos este proceso durante 15 minutos y cuando el arroz tenga un aspecto aterciopelado y cremoso, con los granos “al dente”, retirar del fuego y ligar finalmente el arroz con la grasa de jamón y el parmesano rallado.
Servimos el risotto ibérico acompañado de algunas virutas de jamón. Riquísimo!

                                                      Sistemas operativos (SO)

Definición:

• Un Sistema Operativo (SO) es el software más importante de un ordenador. Para que funcionen los otros programas, cada ordenador de uso general debe tener un sistema operativo. Los sistemas operativos realizan tareas básicas,  como reconocimiento de la conexión del teclado, enviar la información a la pantalla, no perder de vista archivos y directorios en el disco, y controlar los dispositivos periféricos tales como impresora.
• Las funciones básicas del Sistema Operativo son administrar los recursos , coordinar el hardware y organizar archivos y directorios en dispositivos de almacenamiento.
• Los Sistemas Operativos más utilizados son Dos, Windows, Linux y Mac. Algunos SO ya vienen con un navegador integrado, como Windows que trae el navegador Internet Explorer.        
• Los Sistemas Operativos más utilizados para móviles son los siguientes:

    1º_ Android 75%   
    2º_ iOS 14,9%
    3º_BlackBerry OS 4,3%
    4º_Symbian OS 2,3%
    5º_Windows Phone y Windows Mobile 2,0 %
    6º_  Linux u otros 1,5%      

    Enlaces:
http://es.wikipedia.org/wiki/Sistema_operativo_m%C3%B3vil

http://www.masadelante.com/faqs/sistema-operativo

                                                 

     

Evolucion de la Informatica

- El primer ordenador totalmente electrónico fue fabricado a principios de los años cuarenta. Pesaba treinta toneladas y ocupaba toda una planta de un gran edificio.Aquel enorme ordenador podía realizar 5000 operaciones por segundo. Hoy un pequeño ordenador portátil, puede efectuar más de 10000000 y su peso es 10000 veces inferior. Esta especie de ordenador se llamaba Mark 1.

 - En la década de 1820, Babbage comenzó a desarrollar su máquina  que servia para calcular el valor numerico de polinomios, . Aunque Babbage empezó a construir esta máquina, no pudo terminarla por falta de dinero. Sin embargo, en 1991 unos científicos británicos que siguieron los dibujos y las especificaciones detalladas de Babbage, construyeron esa máquina, y funcionaba a la perfección, hacía cálculos exactos con 31 dígitos, lo que demostraba que el diseño de Babbage era correcto.

                                                         Aqui esta la maquina construida

                                                Planos en los que se basaron para construirla

- La primera computadora electronica fue diseñada por Vincent Atanasoff que fue un fisico Estadounidense. Ayudado por Berry consiguio una subvención para construir el llamado ABC ( Atanasoff Berry Computers ). Este fue el primer ordenador  digital que se construyo y contenia 300 tubos de vacio  La maquina se puso en uso en 1946, pero tenia muchas dificultades.

http://html.rincondelvago.com/historia-de-la-informatica_1.html

http://html.rincondelvago.com/evolucion-de-la-informatica.html

http://fernandosax.files.wordpress.com/2008/09/tema_1_la-informatica-y-su-evolucion.pdf

ORDENADORES CUÁNTICOS

-  Lo que podemos hacer con ordenadores cuánticos sera procesar datos más rápidamente que el más rápido de los ordenadores actuales. Podremos hacer cálculos que hoy día no son ni posibles y abordar problemas que hoy no se pueden resolver.

- Los ordenadores cuanticos utilizan qbits, que son muchisimos mas reapidos que los bits y ademas pueden descifrar mensjes cifrados en cuestion de minutos.

- Actualmente hay dos ordenadores cuanticos creados, uno en Austria y otro en Estados Unidos, pero de momento son prototipos y no pueden hcer nada que no puedan hacer unos ordenadores normales, pero esto demuestra que funciona la computacion cuantica.

Clasificacion de memorias

CLASIFICACIÓN DE MEMORIAS

Esta seria la piramide de medidas, ordenada  por tamaños y rapidez, los registros son los mas pequeños y los mas rapidos, y el almacenamiento masivo es el mas grande, pero el mas lento y asi progresivamente.

Registros: Son memorias estática, po lo tanto no es persistente, los datos se pierden cuando se va la luz, cada registro puede guardar entre 4 y 8 bytes.

Caché: Es una memoria estática, su tamaño es de pocos megabytes. es una memoria muy rápida, y se utiliza como espejo de la Memoria Ram.

Memoria Ram: Es una memoria dinámica, que significa que tiene que estar reinscribiendola para que no se borre, su tamaño actual esta en torno a unos pocos gigas.

Almacenamiento masivo: Es una memoria persistente, esta pensadas para guardar una gran cantidad de datos, pero es lenta.

ALGUNAS OTRAS MEMORIAS

Memorias ROM : ( Read Only Memori) : Son memorias en las que solo se puede leer.

- A) Rom : La información se graba en fabrica y no se puede modificar

- B) Prom : sólo es programable 1 vez.

- C) Rprom ( reprogramable rom) : cuyo contenido puede borrarse mediante rayos ultravioletas para volver regrabarse.

http://www.emagister.com/curso-arquitectura-ordenadores/clasificacion-memorias

UNIDADES DE MEDIDA:

Almacenamiento:                           

                                 

bit:  1                                               

Byte:2^3 Bit                                     
Kb:2^10 Byte                                     
Mb:2^10 Kb                                        
Gb:2^10 Mb                                        
Tb:2^10 Gb                                          
Pb:2^10 Tb                                                          
                                                         

    Transmisión: 
-bps: bit por segundo 
- Kbps: 1000 bps.
 - Mbps: 1000000 bps.
 - xDSL: 10 Mbps. 
- Red Local: 100 Mbps  
- Gbps: 1000000000 bps.                                                                           

   
Ejemplos:      

1_ Pasar 2^20 Tb a bits:  Para calcularlo tenemos que pasar de una undidad a otra multiplicando por 2^10 con las unidades que aparecen en la tabla de almacenamiento que aperece arriba, excepto para pasar de bytes a bits, que es multiplicando por 2^3, entonces el resultado seria 2^20 Tb seria 2^53 ya que le e tenido que sumar 2^43.

2_ Resolución de problemas:  Tenemos un ADSL de 6 megas y queremos descargar una peli de 1.5 gigas, ¿ cuanto tiempo tardaria en descargarse?

1º Paso: pasar el dato que nos dan a bits: en nuestro caso 6 megas son 6.000.000 bits

2º  Paso:  se hace una regla de tres igualando los bits por segundos:

6.000.000-------------------------------1s

( cantidad de gigas )1.5 . 2^33 bits-------x

x = 1.5.2^33 . 1 seg / 6.000.000  = 21475 :60 ( minutos que tiene una hora) = 35 minutos
Tardaria 35 minutos en descargarnos la pelicula.